Маркировку продуктов цветами светофора придумали в Роспотребнадзоре
7 мая 2018
Крупные ретейлеры и производители сообщили о готовности присоединиться к этому эксперименту
Летом нынешнего года в России может начаться пилотный проект по добровольной маркировке продуктов питания цветами светофора — зеленым, желтым, красным — в зависимости от уровня содержания в них соли, сахара и жирных кислот.

Как сообщает ТАСС, ссылаясь на пресс-службу Роспотребнадзора, ведомство разработало идею создания в магазинах отдельных полок, на которых будет выставлена промаркированная цветами светофора продукция. Такая индикация позволит потребителю "сделать осознанный выбор" при покупке продовольственных товаров, считают в Роспотребнадзоре.

В свою очередь "Известия" уточняют, что ведомство выделило суточные нормы потребления сахара, соли, трансжиров и жирных кислот для всех категорий продукции. В зависимости от соблюдения этих норм служба и рекомендует идентификацию на упаковке. В качестве примера издание приводит уровень содержания поваренной соли в продуктах.

Так, 0,7 г соли на 100 г мясных и хлебных продуктов будет свидетельствовать о превышении суточного потребления этого вещества и может быть выделено на упаковке полоской красного цвета. Внутри нее должно быть указано точное содержание вещества. А менее 0,12 г будет соответствовать о низком содержании соли, что соответствует зеленому цвету полоски. Диапазон же между этими значениями составляет средний уровень содержания — желтый цвет полоски.

При этом ряд экспертов считает, что многие потребители и так знают продукцию, в которой есть повышенное содержание соли или сахара. Тогда как цветовые полоски на традиционных продуктах могут удивить и дезориентировать граждан. Например, уровень содержания жира в обычном твороге могут промаркировать красным.

Тем не менее, крупные ретейлеры и производители сообщили о готовности присоединиться к этому эксперименту.