Роспотребнадзор озвучил итоги масштабной проверки молочных продуктов
14 мая 2018
Проверку инициировало правительство РФ
Роспотребнадзор провел исследования молочных продуктов от 250 федеральных и региональных брендов, в ходе которых определил уровень использования немолочных жиров в молоке и твороге.

Как сообщает ведомство, проверку инициировало правительство РФ, она затронула ряд категорий молочных продуктов, среди которых творог 9%, питьевое молоко 3,2%, сливочное масло 72,5% жирности.

Согласно данным Роспотребнадзора, фальсификация немолочными жирами выявлена в 8 пробах молока из 90 отобранных и в 6 пробах творога из 73 отобранных, то есть не превышает 8%.
"Таким образом, информация о массовой фальсификации молочной продукции растительными жирами не подтверждается", - пришли к выводу в ведомстве.
Результаты исследований молочной продукции, как подчеркивается, показали, что подавляющее большинство проб молока и сливочного масла соответствуют всем обязательным требованиям. Выявленные несоответствия в категории "творог" говорят о нарушении требований к условиям транспортировки и хранения.

Что касается превышения количества антибактериальных веществ, то оно было обнаружено в пяти пробах молока, девяти — творога и двух — сливочного масла. Сальмонелл или листерий найдено не было, равно как и превышения нормы содержания токсичных элементов. Также не выявлено ни одного образца с превышением значений радиологических показателей.

Штрафы, наложенные Роспотребнадзором на производителей фальсифицированных молочных продуктов в первом квартале 2018 года, превысили 4 миллиона рублей. Вся фальсифицированная молочная продукция была снята с реализации. Как говорится в пресс-релизе ведомства, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года оборот фальсификата снизился на четверть.
Made on
Tilda